قهوه ترک دارک چیست؟
قهوه ترک دارک یکی از قوی‌ترین و خوش‌عطرترین انواع قهوه ترک است که با درجه برشته‌کاری تیره (دارک رُست) تهیه میشود. این نوع قهوه تلخی بیشتری نسبت به قهوه ترک لایت یا مدیوم دارد و مناسب افرادی است که طعم غنی و سنگین قهوه را ترجیح می‌دهند. دانه‌های قهوه دارک ترک بیشتر برشته می‌شوند تا اسیدیته کاهش یافته و عطر و طعم ماندگارتری ایجاد شود.
خواص قهوه ترک دارک
قهوه ترک دارک سرشار از آنتی‌اکسیدان و کافئین طبیعی است که به افزایش انرژی، تمرکز و بهبود عملکرد ذهنی کمک می‌کند. این نوع قهوه همچنین به دلیل تلخی ملایم و چربی کمتر، انتخاب مناسبی برای افرادی است که رژیم غذایی کم‌کالری دارند. مصرف قهوه دارک ترک به بهبود عملکرد سیستم گوارشی و متابولیسم بدن نیز کمک می‌کند و گزینه‌ای ایده‌آل برای شروع روزی پرانرژی محسوب میشود.
قهوه ترک لایت یا دارک
اگر به دنبال طعم ملایم و اسیدیته بیشتر هستید، قهوه ترک لایت گزینه مناسبی برای شماست. اما اگر طعم عمیق، تلخ و کاراملی شده را ترجیح می‌دهید، قهوه ترک دارک بهترین انتخاب خواهد بود. هر دو نوع قهوه به روش سنتی در جذوه آماده می‌شوند، اما تفاوت در میزان برشته‌کاری دانه‌ها باعث تغییر در عطر و طعم نهایی آنها میشود.
خرید قهوه ترک دارک تلخ و سنگین!
در هنگام خرید قهوه ترک دارک، به تازگی دانه‌ها، بسته‌بندی و نوع آسیاب آن توجه کنید. بهترین قهوه ترک دارک معمولا از ۱۰۰ درصد روبوستا تشکیل شده و با ریز ترین درجه آسیاب میشود تا در روش دم‌آوری سنتی بهترین عصاره‌گیری را داشته باشد. قیمت انواع قهوه ترک در دسته بندی مربوط در فروشگاه ما قابل مشاهده است.
طرز تهیه قهوه ترک دارک – روش سنتی و اصیل
برای تهیه یک فنجان قهوه ترک دارک، مراحل زیر را دنبال کنید:
- یک فنجان آب سرد را در جذوه (قهوه‌جوش مسی) بریزید.
- یک یا دو قاشق چای‌خوری قهوه ترک دارک به آن اضافه کنید.
- در صورت تمایل شکر اضافه کرده و به آرامی هم بزنید.
- جذوه را روی حرارت ملایم قرار دهید و صبر کنید تا کف روی سطح آن ظاهر شود.
- قبل از جوشیدن، کف را در فنجان ریخته و مجدداً جذوه را روی حرارت بگذارید.
- قهوه را سرو کنید و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.