قهوه هند واقعاً یکی از مرغوبترین قهوههای آسیاییه که بیشتر توی ایالتهای جنوب هند مثل کارناتاکا، کرالا و تامیل نادو کشت میشه. این کشور هم قهوه عربیکا تولید میکنه و هم روبوستا، ولی خب سهم قهوه روبوستا هند توی بازار جهانی به خاطر کافئین بالا و طعم خاصش واقعاً چشمگیرتره. آبوهوای مرطوب موسمی و یه فرآوری ویژهای مثل “monsooning” باعث شده که قهوه هند طعمی منحصر به فرد، ملایمتر و با تلخی کنترلشدهتری داشته باشه و حسابی به دل بشینه.
لیست قیمت قهوه کیلویی را زیر نرخ بازار داشته باشید!
قهوه پیبی هند (Peaberry) چیست؟
قهوه پیبی (Peaberry) به یه نوع خاص از دونه قهوه گفته میشه که به جای دو دونه صاف، فقط یه دونه گرد و فشرده توی میوه قهوه رشد میکنه. این دانهها معمولاً طعمی متمرکزتر و اسیدیته کمتری دارن. قهوه پیبی هند بین دوستداران قهوه تخصصی خیلی محبوبه، چون وقتی دم میکنی، طعمی نرم، خوشعطر و متعادل بهت میده. قهوههای پیبی هند معمولاً طعمشون به سمت آجیلی، شکلاتی و ادویهای متمایله که خیلی خاص و جذابه.
پیبی به چه معناست؟
اصطلاح Peaberry به یه ویژگی ژنتیکی نادر توی دانه قهوه اشاره داره که به جای اینکه دو دانه تخت توی هر گیلاس قهوه (همون میوه قهوه) تشکیل بشه، فقط یه دونه گرد توی مرکز اون شکل میگیره. همین خاص بودن باعث میشه طعم و عطر قهوه غلیظتر و برجستهتر باشه. پیبیها معمولاً جداگانه دستچین میشن و به خاطر همین کمیاب بودن، با قیمت بالاتری هم فروخته میشن.
قهوه مشابه این گونه: قهوه اندونزی .
خرید قهوه روبوستا هند
خرید قهوه روبوستا هند برای کسایی که دنبال یه قهوه با تلخی کمتر، طعمی متعادلتر و کافئین بالا هستن، یه گزینه واقعاً هوشمندانه است. این قهوه توی میکسهای اسپرسو، قهوههای دمآوری خانگی و حتی قهوه فوری کلی کاربرد داره. به خاطر طعم ملایمترش نسبت به روبوستای آفریقایی یا ویتنامی، قهوه هند برای ذائقههای مختلف خیلی مناسبه و میتونی با خیال راحت ازش لذت ببری.
قیمت قهوه هند
قیمت قهوه هند بسته به نوع (عربیکا یا روبوستا)، کیفیت دانه، نوع فرآوری و برندش فرق میکنه. به طور کلی، روبوستای هند نسبت به عربیکای این کشور قیمت پایینتری داره، اما از نظر کیفیت و عملکرد توی میکسها خیلی قابل رقابته. قیمت قهوه پیبی هند معمولاً کمی بالاتره چون فرآوری خاص و دستچینی دانههاش زمانبر و دقیقتره.
خرید و قیمت قهوه اتیوپی از پخش شهیاز.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.