قهوه مناسب برای عصر و شب باید کمکافئین یا بدون کافئین باشد تا باعث بیخوابی نشود. قهوههایی با درصد پایین کافئین یا قهوه دیکاف گزینههای اصلی برای این ساعات هستند که ضمن حفظ طعم و عطر، آرامش را افزایش میدهند و خواب را مختل نمیکنند.
| نام قهوه | دلیل مناسب بودن برای عصر |
| ۱۰۰٪ عربیکا | کافئین پایینتر، طعم ملایم و شیرین، مناسب برای خواب بهتر |
| قهوه دیکاف | حذف کافئین، حفظ طعم اصلی، مناسب برای افراد حساس به کافئین |
| قهوه کمکافئین میکس | ترکیب دانههای کمکافئین برای طعمی ملایم و آرامشبخش |
| قهوه با خاستگاه آمریکای جنوبی (برزیل، کلمبیا) | طبیعی کافئین کمتر، طعم متعادل و نرم مناسب دمآوری دمی |
| قهوه با خاستگاه آفریقایی (اتیوپی) | طعم میوهای و سبک، کافئین پایینتر نسبت به روبوستا |
چه قهوه ای مناسب نوشیدن در عصر و شب است؟
قهوههای عربیکا با درصد کافئین کمتر، قهوههای دیکاف و ترکیبهای کمکافئین بهترین انتخابها برای مصرف عصر و شب هستند. این قهوهها طعم ملایم و بدنه سبک دارند و مصرف آنها در ساعات پایانی روز باعث کاهش تحریکپذیری سیستم عصبی میشود.
- کمکافئین یا بدون کافئین باشد
- طعم ملایم و بدنه سبک داشته باشد
- عطر طبیعی و بدون تلخی زیاد باشد
- از گونههای عربیکا یا دانههای با کافئین پایین تهیه شده باشد
- مناسب دمآوری به روشهای کمفشار و آرام مثل قهوه دمی باشد
- ترکیب آن با شیر یا ادویههای آرامبخش امکانپذیر باشد
- بستهبندی استاندارد برای حفظ تازگی و عطر داشته باشد
“The results of this study suggest that 400 mg of caffeine taken 0, 3, or even 6 hours prior to bedtime significantly disrupts sleep. Even at 6 hours, caffeine reduced sleep by more than 1 hour.”
قهوه و بیداری
ترجمه فارسی: «نتایج این مطالعه نشان میدهد که مصرف ۴۰۰ میلیگرم کافئین حتی در فاصله ۶ ساعت مانده به زمان خواب، بهطور قابل توجهی خواب را مختل میکند. در این حالت نیز، کافئین بیش از یک ساعت از زمان خواب میکاهد.»
بهترین قهوه برای عصر
در این دسته میتوان به قهوههای ۱۰۰٪ عربیکا، قهوههای دیکاف و میکسهای کمکافئین اشاره کرد. قهوههای عربیکا بهدلیل کافئین کمتر و طعم ملایمتر، گزینههای اصلی مصرف در ساعات عصر هستند. همچنین قهوههایی با خاستگاه آمریکای جنوبی مثل برزیل و کلمبیا و آفریقایی مثل اتیوپی که به طور طبیعی کافئین کمتری دارند، برای دمآوری به روش دمی و مصرف عصر مناسبترند. این قهوهها به دلیل حفظ عطر و طعم طبیعی، تجربه آرامشبخشتری فراهم میکنند و کمتر موجب اختلال خواب میشوند.
قهوه عربیکا
قهوه عربیکا دارای کافئین کمتری نسبت به روبوستا است و طعم نرمتر، شیرینتر و پیچیدهتری دارد. بهدلیل کافئین کمتر، این قهوه برای مصرف عصر و شب مناسبتر است و باعث بیداری زیاد نمیشود. همچنین، دانههای عربیکا معمولاً دارای اسیدیته متعادل و عطر غنی هستند که نوشیدن قهوه را لذتبخشتر میکند.
شیر قهوه
شیر قهوه ترکیبی از قهوه و شیر است که با کاهش تلخی قهوه و پایین آوردن میزان کافئین، نوشیدنی سبکتر و نرمتری ایجاد میکند. ترکیب شیر با قهوه باعث افزایش اثر آرامبخش شده و مناسب مصرف در عصر و شب است. علاوه بر این، کلسیم و پروتئین موجود در شیر به هضم بهتر کمک میکند و میتواند حس آرامش بیشتری به همراه داشته باشد.
قهوه فوری کاپوچینو کافی میکس
قهوه فوری کاپوچینو کافی میکس شامل ترکیبی از قهوه فوری، شیر خشک و شکر است که آماده مصرف بوده و به دلیل میزان کمتر قهوه و کافئین نسبت به اسپرسو، گزینهای سبک و راحت برای عصر و شب محسوب میشود. این محصول برای کسانی که به دنبال طعمی شیرین و ملایم هستند و میخواهند در کمترین زمان قهوهای با طعم کاپوچینو داشته باشند، مناسب است.
قهوه دیکف
قهوه دیکف یا بدون کافئین، محصولی است که فرآیند حذف کافئین از دانههای قهوه روی آن انجام شده است. این قهوه طعم و عطر قهوه طبیعی را حفظ میکند اما فاقد اثر محرک کافئین است. قهوه دیکف برای مصرف در ساعات شب ایدهآل است و بهخصوص برای افرادی که نسبت به کافئین حساس هستند یا مشکلات خواب دارند، بهترین انتخاب است. مصرف این قهوه بدون نگرانی از اختلال در چرخه خواب ممکن است.
چه قهوه های را نباید شب بخوریم?
قهوههایی که نباید شب مصرف شوند معمولاً دارای کافئین بالا و طعمی قوی هستند که باعث افزایش هشیاری و اختلال در خواب میشوند. این قهوهها معمولا از دانههای روبوستا با درصد بالای کافئین تهیه شده و رست تیرهتری دارند. مصرف این نوع قهوهها در ساعات پایانی روز میتواند باعث بیخوابی و کاهش کیفیت خواب شود و بهتر است از آنها پرهیز شود.
لیست قهوههایی که نباید شب بخوریم:
- اسپرسو با درصد بالای روبوستا
- قهوه ترک پرکافئین
- قهوههای فوری پرکافئین
- قهوههای میکس با روبوستای زیاد
- نسکافههای قوی و غلیظ