مواد غذایی کافئين دار و نوشیدنی ها تنها به قهوه ختم نمیشن. بعضی ها حتی بیشتر از آن کافئين دارند. یا اینکه نوشیدن آن ها در تعداد بالا مضر نیست و در نهایت میتوانید کافئین بیشتری از قهوه مصرف کنید.
قهوه فول کافئين روبوستا، در فروشگاه موجود هست.
جدول مواد غذایی کافئین دار
| ردیف | ماده غذایی / نوشیدنی | میزان تقریبی کافئین در هر واحد مصرفی | توضیحات کلیدی |
| 1 | قهوه (Coffee) | 95–200 میلی‌گرم در هر فنجان 240ml | بسته به نوع دانه، روش دم‌آوری، و برشته‌کاری متفاوت است. |
| 2 | چای (Tea) | 20–50 میلی‌گرم در هر فنجان 240ml | چای سیاه، سبز، اولانگ و ماته بیشترین مقدار را دارند. |
| 3 | شکلات و کاکائو (Chocolate & Cocoa) | 10–80 میلی‌گرم در هر 100 گرم | هرچه درصد کاکائو بیشتر، کافئین بالاتر؛ شکلات تلخ منبع اصلی. |
| 4 | نوشابه‌های انرژی‌زا (Energy Drinks) | 75–160 میلی‌گرم در هر قوطی 250ml | ترکیب شده با محرک‌هایی مثل تائورین و ویتامین B. |
| 5 | نوشابه‌های کولا (Cola Drinks) | 30–40 میلی‌گرم در هر قوطی 330ml | میزان کافئین پایین‌تر، اما با مصرف زیاد قابل توجه است. |
| 6 | نوشابه‌های گازدار طعم‌دار دیگر | زیر 30 میلی‌گرم در هر قوطی | برندهایی خاص مثل Dr. Pepper ممکن است حاوی کافئین باشند. |
| 7 | مکمل‌های ورزشی و چربی‌سوزها | 50–300+ میلی‌گرم در هر سروینگ | برای افزایش تمرکز، استقامت و متابولیسم طراحی شده‌اند. |
| 8 | آب‌نبات‌های کافئین‌دار | 20–100 میلی‌گرم در هر تکه | مناسب برای مصرف سریع و بی‌نیاز از نوشیدن. |
| 9 | آدامس‌های کافئین‌دار | 25–100 میلی‌گرم در هر عدد آدامس | جذب سریع از طریق دهان؛ اثرگذاری فوری‌تر. |
| 10 | بستنی‌های طعم قهوه | 20–40 میلی‌گرم در هر سروینگ | بسته به نوع و برند بستنی متغیر است. |
مواد غذایی کافئین دار کدام اند؟
۱. قهوه (Coffee)
قهوه، بی رقیب ترین منبع کافئینه؛ نوشیدنی محبوبی که بخش زیادی از انرژی روز خیلی‌ها رو تأمین می‌کنه. هر فنجان قهوه (۲۴۰ میلی‌لیتر) بسته به نوع دانه، روش دم‌آوری، میزان برشته کاری و حتی تازگی قهوه می‌تونه بین ۹۵ تا ۲۰۰ میلی‌گرم کافئین داشته باشه. قهوه روبوستا حدود دو برابر عربیکا کافئین داره و معمولاً تلخ‌تره. اسپرسو گرچه حجم کمی داره، اما به طور فشرده، کافئین بالایی داره. قهوه نه تنها یک عادت، بلکه برای بعضی‌ها سبک زندگیه.
۲. چای (Tea)
چای هم کم از قهوه نداره، فقط آروم تر و ملایم تر عمل می‌کنه. بسته به نوعش، میزان کافئین فرق می‌کنه: چای سیاه معمولاً بین ۲۵ تا ۴۸ میلی‌گرم و چای سبز حدود ۲۰ تا ۴۵ میلی‌گرم کافئین در هر فنجون داره. چای اولانگ بین چای سیاه و سبز قرار می‌گیره. چای ماته (Mate) هم با اینکه جزو دمنوش‌هاست، ولی حسابی کافئین‌داره و توی آمریکای جنوبی مثل قهوه مصرف میشه. چای‌های گیاهی مثل بابونه یا نعناع معمولاً فاقد کافئین هستن، مگر اینکه به‌طور خاص با چای‌های کافئین‌دار ترکیب شده باشن.
۳. شکلات و کاکائو (Chocolate & Cocoa)
دونه‌های کاکائو به‌طور طبیعی کافئین دارن و شکلات، مخصوصاً شکلات تلخ با درصد بالا، می‌تونه منبع خوبی از کافئین باشه. به طور متوسط، ۱۰۰ گرم شکلات تلخ ۷۰–۸۵٪ حدود ۸۰ میلی‌گرم کافئین داره؛ در حالی که همین مقدار شکلات شیری معمولاً فقط ۱۰ تا ۲۰ میلی‌گرم داره. حتی نوشیدنی‌های کاکائویی و دسرهایی که با پودر کاکائوی خالص درست می‌شن هم ممکنه مقادیر قابل توجهی کافئین داشته باشن.
۴. نوشابه‌های انرژی زا (Energy Drinks)
اگر دنبال یه شوک انرژی فوری هستید، نوشابه‌های انرژی‌زا کارشون رو خوب بلدن. این نوشیدنی‌ها معمولاً ترکیبی از کافئین، تائورین، گوارانا، ویتامین‌های B و قند هستن. یک قوطی ۲۵۰ میلی‌لیتری از برندهای رایج می‌تونه بین ۷۵ تا ۱۶۰ میلی‌گرم کافئین داشته باشه. بعضی برندها حتی تا ۳۰۰ میلی‌گرم هم می‌رسن! به‌خاطر جذب سریع، تأثیرشون سریع‌تر حس میشه؛ اما مصرف زیادشون می‌تونه ضربان قلب و اضطراب رو بالا ببره.
۵. نوشابه‌های کولا (Cola Drinks)
نوشابه‌های کولا مثل کوکاکولا، پپسی و نمونه‌های مشابه، مقدار قابل توجهی کافئین دارن که هم به طعم خاص اون‌ها کمک می‌کنه، هم اثر انرژی‌بخش ملایمی ایجاد می‌کنه. یک قوطی ۳۳۰ میلی‌لیتری این نوشابه‌ها معمولاً ۳۰ تا ۴۰ میلی‌گرم کافئین داره. مصرف روزانه‌ی چند قوطی، به راحتی می‌تونه شما رو از نظر مصرف کافئین در محدوده بالا قرار بده، مخصوصاً اگه قهوه‌خور هم باشید.
۶. برخی از نوشابه‌های گازدار طعم دار (Certain Flavored Sodas)
خیلی‌ها نمی‌دونن که بعضی از نوشابه های غیرکولا، مثل دکتر پِپِر یا نوشابه‌های پرتقالی خاص، هم حاوی کافئین هستن. این میزان البته معمولاً پایین‌تره؛ چیزی در حدود ۱۰ تا ۳۰ میلی‌گرم در هر قوطی. اگر روی برچسب نوشیدنی‌هایی که مصرف می‌کنید دقت کنید، ممکنه ببینید که حتی نوشابه‌ای با ظاهر کودک‌پسند، دوز ملایمی از کافئین داره.
۷. مکمل‌های ورزشی و چربی‌سوزها (Sports Supplements & Fat Burners)
مکمل‌های تمرینی یا چربی‌سوزها تقریباً همیشه پای کافئین در ترکیبشون وسطه. این محصولات که برای بالا بردن انرژی، تمرکز و متابولیسم طراحی شدن، ممکنه از ۵۰ تا ۳۰۰ میلی‌گرم کافئین یا حتی بیشتر در هر سروینگ داشته باشن. کافئین در این مکمل‌ها بیشتر از اینکه یه محرک ساده باشه، نقش استراتژیک برای عملکرد بدنی داره. ولی مصرفشون باید دقیق، حساب‌شده و طبق دستورالعمل باشه تا بدن دچار استرس یا بی‌خوابی نشه
۸. آب نبات‌های کافئین دار (Caffeinated Candies)
توی سال‌های اخیر، بازار خوراکی‌های کافئین‌دار عجیب‌وغریب حسابی داغ شده. آب‌نبات‌ها، شکلات‌های جویدنی یا حتی ژله‌هایی که حاوی کافئین هستن، برای کسایی طراحی شدن که دنبال انرژی فوری و قابل حمل هستن. این محصولات معمولاً بین ۲۰ تا ۱۰۰ میلی‌گرم کافئین در هر واحد دارن و برای سفر، رانندگی یا جلسه‌های طولانی، گزینه جالبی‌ان، البته با احتیاط مصرف کنید.
۹. آدامس‌های کافئین دار (Caffeinated Gums)
آدامس‌های انرژی‌زا از جمله راه‌های سریع و بی‌دردسر برای دریافت کافئین هستن. این آدامس‌ها به خاطر جذب کافئین از طریق دهان، خیلی زودتر از نوشیدنی یا مکمل اثر می‌ذارن. هر قطعه آدامس معمولاً بین ۲۵ تا ۱۰۰ میلی‌گرم کافئین داره. این نوع آدامس‌ها معمولاً در بین راننده‌ها، دانشجوها و ورزشکارهایی که نمی‌خوان نوشیدنی بخورن، محبوبیت زیادی دارن.
۱۰. بستنی‌های با طعم قهوه (Coffee Flavored Ice Creams)
بستنی قهوه نه‌تنها خوشمزه‌ست، بلکه می‌تونه شما رو سرحال‌تر هم بکنه. بعضی برندها توی ترکیب بستنی از قهوه واقعی یا عصاره اسپرسو استفاده می‌کنن. بسته به نوع بستنی و مقدار قهوه مصرف‌شده، بین ۲۰ تا ۴۰ میلی‌گرم کافئین در هر سروینگ ممکنه وجود داشته باشه. البته اگر خیلی به کافئین حساس باشید، حتی همین مقدار هم می‌تونه بی‌خوابی بیاره!
همه چیز در مورد کافئین رو بدون!
نوشیدنی کافئین دار به جز قهوه چی بخوریم؟
چای سیاه
چای سیاه حاوی حدود ۴۰–۶۰ میلی‌گرم کافئین در هر فنجان ۲۴۰ میلی‌لیتری است. این مقدار انرژی‌بخش ملایمی ایجاد می‌کند و تمرکز ذهنی را افزایش می‌دهد، بدون آنکه تحریک بیش از حد سیستم عصبی ایجاد کند.
چای سبز
چای سبز دارای ۲۰–۴۵ میلی‌گرم کافئین در هر فنجان است و اثر ملایم‌تری نسبت به چای سیاه دارد. علاوه بر کافئین، آنتی‌اکسیدان‌های قوی آن به کاهش التهاب و حمایت از متابولیسم کمک می‌کنند.
چای اولانگ
چای اولانگ بین ۳۰–۵۰ میلی‌گرم کافئین در هر فنجان دارد و ترکیبی از طعم ملایم و انرژی‌بخشی متعادل ارائه می‌دهد. این چای به دلیل نیمه‌تخمیر بودن، طعم پیچیده و آرامش‌بخش دارد.
نوشابه‌های کولا
هر قوطی ۳۵۰ میلی‌لیتری نوشابه کولا معمولاً ۳۰–۴۰ میلی‌گرم کافئین دارد. این نوشیدنی برای افزایش انرژی سریع مناسب است، اما مصرف بیش از حد آن به دلیل شکر بالا می‌تواند اثرات منفی بر سلامت داشته باشد.
نوشیدنی‌های انرژی‌زا
نوشیدنی‌های انرژی‌زا معمولاً بین ۷۰–۱۰۰ میلی‌گرم کافئین در هر قوطی دارند و به‌سرعت هوشیاری و انرژی را افزایش می‌دهند. مصرف آن‌ها باید محدود باشد، زیرا کافئین زیاد و ترکیبات محرک دیگر می‌تواند فشار خون و ضربان قلب را افزایش دهد.
