قهوه گلد یک نوع قهوه فوری‌ست که تنها با آب جوش آماده می‌شود و نیازی به دستگاه ندارد. اما روش‌ها و ترکیب‌های متنوع‌تری هم برای تهیه آن وجود دارد که در این مقاله از شهباز بررسی می‌کن
| نوع نوشیدنی | مواد اولیه / رسپی | کالری تقریبی | کافئین (mg) | چربی (گرم) |
|---|---|---|---|---|
| قهوه گلد ساده | ۱ ق چ قهوه گلد + ۶۰ میل آب جوش + شکر اختیاری | ۵ | ۶۰ | ۰ |
| قهوه گلد روی گاز | ۱ ق چ قهوه گلد + ۶۰ میل آب سرد – داغ‌شده روی گاز | ۵ | ۶۰ | ۰ |
| نسکافه با گلد | ۱۸۰ میل شیر + ۱ ق چ گلد + ۲ ق غ کاپوچینو فوری | ۹۰ | ۴۰ | ۲.۵ |
| قهوه گلد با شیر | ۱/۳ لیوان آب جوش + ۲/۳ شیر داغ + ۱ ق چ قهوه گلد | ۷۰ | ۶۰ | ۲.۵ |
| آیس لاته با گلد | ۱ ق چ گلد + ۳۰ میل آب جوش + یخ + ۲/۳ لیوان شیر سرد | ۷۰ | ۶۰ | ۲ |
| قهوه گلد با کافی‌میت | ۱ ق چ قهوه گلد + ۱ ق چ کافی‌میت + ۱۵۰ میل آب جوش | ۴۰ | ۶۰ | ۱.۵ |
| دالگونا با شکر | کرم قهوه (۱ ق گلد + ۱ ق شکر + ۱ ق آب) + شیر سرد | ۱۲۰ | ۶۰ | ۳ |
| دالگونا با عسل | کرم قهوه (۱ ق گلد + ۱ ق عسل + ۱ ق آب) + شیر سرد | ۱۱۰ | ۶۰ | ۳ |
| قهوه گلد با دارچین و هل | ۱ ق چ گلد + ۶۰ میل آب جوش + ½ ق چ دارچین + هل | ۱۰ | ۶۰ | ۰ |
طرز تهیه قهوه گلد با آبجوش
برای تهیه قهوه گلد فقط لازم است یک قاشق چای خوری پودر فوری را در ۶۰ میل آب جوش (یک سوم لیوان) بریزید و هم بزنید. اگه پودر مرغوب استفاده کنید باید به راحت در آب جوش حل شود حتی قبل از هم زدن. برای رقیق تر کردن آب بیشتر و برای غلیط کردن آب کمتر بریزید. اگر قهوه را شیرین میخورید شکر اضاف کنید.
یک قاشق چای خوری قهوه گلد + ۶۰ میلی لیتر آب جوش + یک قاشق چای خوری شکر (اختیاری)
طرز تهیه قهوه گلد روی گاز
میتوانید در شیر جوش یا هر ظرف دیگری دارید یک قاشق چای خوری قهوه فوری گلد و ۶۰ میل آب سرد را داغ کنید تا جوش آید. حتما هم بزنید با چسبیدن قهوه به شیر جوش شما یک قهوه سوخته دارید. در کل این روش پیشنهاد نمیشود.
طرز تهیه قهوه فوری نسکافه گلد
نسکافه با قهوه فوری گلد یک ترکیب نوستالژی بسیار خوش مزه هست و پیشنهاد میکنم حتما امتحان کنید. شیر قبل در دما جوش (۷۰ یا ۸۰ درجه سانتی گراد) را در یک ظرف بریزید. یک قاشق چای خوری قهوه فوری گلد و دو قاشق غذا خوری کاپوچینو فوری را بریزید و هم بزنید. اگر فرنچ پرس دارید میتوانید آن را خامه و غلیظ کنید.
۱۸۰ میل شیر + یک قاشق چای خوری قهوه گلد + ۲ قاشق غذا خوری کاپوچینو فوری
طرز تهیه قهوه گلد با شیر
قهوه گلد با شیر برای کسانی که طعم تلخ قهوه را دوست ندارند، گزینه‌ای عالی‌ست. یک قاشق چای‌خوری قهوه گلد را در یک سوم فنجان آب جوش حل کنید، سپس دو سوم فنجان شیر داغ به آن بیفزایید. اگر بخواهید شیر را کف‌دار کنید، میتوانید از فرنچ پرس یا همزن دستی استفاده کنید. این نوشیدنی ترکیبی از انرژی قهوه و لطافت شیر را به همراه دارد.
۱/۳ لیوان آب جوش + ۲/۳ شیر داغ + ۱ قاشق چای خوری قهوه فوری گلد + شکر اختیاری
طرز تهیه آیس لاته با قهوه گلد
برای آیس لاته، در یک لیوان بلند، قهوه گلد را با کمی آب داغ حل کنید. سپس چند تکه یخ به لیوان اضافه کرده و شیر سرد را روی آن بریزید تا لیوان پر شود. میتوانید برای طعم بیشتر، کمی شربت وانیل یا کارامل هم اضافه کنید. این نوشیدنی سرد و انرژی‌بخش مخصوص روزهای گرم تابستان است.
۱/۳ لیوان آب جوش + ۲/۳ شیر سرد + ۱ قاشق چای خوری قهوه فوری گلد + چند تیکه یخ
قهوه فوری گلد با کافی‌میت (بدون شیر)
برای تهیه قهوه‌ای خامه‌ای و بدون نیاز به شیر، کافی‌میت گزینه‌ای عالی‌ست. این ترکیب طعمی نرم‌تر و بافتی لطیف به قهوه گلد می‌دهد، بدون اینکه چربی شیر را وارد نوشیدنی کند.
۱ قاشق چای‌خوری قهوه گلد + ۱ قاشق چای‌خوری کافی‌میت + ۱۵۰ میلی‌لیتر آب جوش – همه را خوب هم بزنید و گرم بنوشید.
دالگونا با شکر و قهوه گلد
دالگونا قهوه یکی از ترندهای محبوب چند سال اخیر است. برای تهیه آن، یک قاشق غذاخوری قهوه گلد، یک قاشق شکر و یک قاشق آب داغ را با همزن دستی یا برقی به مدت ۳ تا ۵ دقیقه بزنید تا کف‌دار و کرمی شود. سپس روی لیوانی از شیر سرد یا گرم بریزید. این نوشیدنی ظاهری خاص و طعمی متعادل دارد.
یک پیمانه آب جوش + یک پیمانه شکر + یک پیمانه قهوه گلد (کرم قهوه)
کرم قهوه + ۲/۳ لیوان شیر سرد + چند تیکه یخ
دالگونا با عسل و قهوه گلد
اگر به دنبال نسخه سالم‌تری از دالگونا هستید، میتوانید شکر را با عسل جایگزین کنید. مانند نسخه کلاسیک، یک قاشق قهوه گلد و یک قاشق عسل را با یک قاشق آب داغ ترکیب و با همزن بزنید تا فرم بگیرد. سپس این کرم را روی شیر دلخواه خود بریزید. عسل طعم ملایم‌تر و رایحه‌ای خاص به نوشیدنی می‌دهد.
یک پیمانه آب جوش + یک پیمانه عسل + یک پیمانه قهوه گلد (کرم قهوه)
کرم قهوه + ۲/۳ لیوان شیر سرد + چند تیکه یخ
قهوه گلد با دارچین و هل (طبع متعادل)
برای تهیه قهوه‌ای با طبع گرم و متعادل، یک قاشق چای‌خوری قهوه گلد را در آب جوش حل کنید و نصف قاشق چای‌خوری پودر دارچین و کمی پودر هل به آن بیفزایید. این ترکیب علاوه بر طعم خوشایند، اثرات ضدنفخ و آرام‌بخش هم دارد. برای طعم ملایم‌تر میتوانید کمی شیر هم اضافه کنید.
یک قاشق چای خوری قهوه گلد + ۶۰ میلی لیتر آب جوش + یک عدد هل له شده + نصف قاشق چای خوری دارچین
طرز تهیه قهوه گلد با موکاپات
این روش کاملا اشتباه است. برای تهیه قهوه گلد نیاز به موکاپات نیز و این یک کار بیهوده و اضافه است. زیرا قهوه فوری در زمان تماس با آب جوش حل می شود. اما موکاپات قهوه سازی است برای عبور پر فشار قهوه از بین ذرات آسیاب شده.
