انتخاب یک برند مناسب برای قهوه اسپرسو میتواند تأثیر قابل توجهی بر کیفیت و طعم نهایی نوشیدنی داشته باشد. با توجه به تنوع بالای برندهای داخلی و خارجی در بازار، شناخت گزینههای معتبر و پرفروش میتواند به انتخابی آگاهانه تر کمک کند. در این مقاله قصد داریم مجموعهای از بهترین برندهای قهوه اسپرسو را معرفی کنیم؛ از نامهای شناختهشده جهانی تا برندهای باکیفیت ایرانی که توانستهاند جای خود را میان علاقهمندان قهوه باز کنند.
دانه و پودر قهوه اسپرسو : لیست قیمت لحظه ای!
بهترین پودر قهوه اسپرسو چیست؟
طعم
اگر شما تلخی و سنگینی قهوه اسپرسو را دوست دارید، از دانه های روبوستا یا میکس های ۹۰، ۸۰ یا ۷۰ روبوستا استفاده کنید. اما ذائقه های سازگار با طعم ترش – میوه ای بهتر است از عربیکا خریداری کنند. تعادل همیشه در میکس ۵۰ – ۵۰ خلاصه میشود.
کافئین
کافئین بیشتر میخواهید ترکیبی اسپرسو با روبوستا بیشتر بخرید در غیر این صورت به دنبال عربیکا باشید که کافئينی نصف روبوستا دارد.
رست
دانه های ترکیب شده با رست های روشن و دارک خود داری کنید. معمولا رست متوسط بهتر است. رست دارک قهوه ای چرب دارد و ممکن است باعث افزایش ضربان قلب شود.
آسیاب
آسیاب هر دستگاه متفاوت است. نوع ابزار دم آوری و حتی مدل دستگاه اسپرسو ساز خود را میتوانید به فروشنده اعلام کنید.
تازگی و بسته بندی
این نکته میتواند یکی از مهمترین معیار های کیفیت قهوه شما باشد. پس از گذشت مدت زمانی از آسیاب قهوه و نگهداری آن در بسته بندی نامناسب، کیفیت پودر شما کاهش مییابد. دقت کنید فروشنده قهوه شما را همان لحظه آسیاب کند و در بسته بندی مناسب بریزد.
دیفکت
توجه کنید دانه ها اکثر سالم باشند. دانه های قهوه نباید به تعداد زیادی خوردگی و زدگی داشته باشند.
همه چیز در مورد قهوه اسپرسو در سال ۲۰۲۵.
معیار های انتخاب انواع مارک قهوه اسپرسو
انتخاب بهترین مارک قهوه اسپرسو به عوامل متعددی وابسته است که تأثیر مستقیمی بر کیفیت، طعم و تجربه نهایی مصرف دارند. بر اساس آمارهای منتشرشده از نظرسنجیهای بینالمللی، حدود ۶۵ درصد از مصرفکنندگان، عطر و طعم قهوه را مهمترین معیار در انتخاب برند عنوان کردهاند. همچنین، نوع دانه (عربیکا یا روبوستا)، نوع و درجه رُست (برشتهکاری)، میزان غلظت و هماهنگی با دستگاههای تهیه قهوه از دیگر فاکتورهای کلیدی در این انتخاب به شمار میروند. در کنار این موارد، قیمت، دسترسی آسان و اعتبار برند نیز نقش مهمی در تصمیمگیری نهایی کاربران ایفا میکنند.
| برند | کشور مبدأ | قیمت نسبی | تاریخچه کوتاه |
|---|---|---|---|
| لاوازا | ایتالیا | متوسط | تأسیس 1895 در تورین، یکی از قدیمیترین برندهای قهوه ایتالیا. |
| ایلی | ایتالیا | بالا | بنیانگذاری 1933 در تریسته؛ پیشرو در قهوه ۱۰۰٪ عربیکا. |
| سگافردو | ایتالیا | متوسط | تأسیس در دهه ۱۹۸۰؛ بخشی از گروه زانتی، با تمرکز بر بازار جهانی. |
| مولیناری | ایتالیا | بالا | ریشه در سال ۱۸۰۴ بهعنوان داروخانه؛ برند قهوه از ۱۹۴۴. |
| کیمبو | ایتالیا | متوسط | آغاز در ناپل دهه ۱۹۶۰؛ معروف به سبک اسپرسوی سنتی جنوبی. |
| کورسینی | ایتالیا | بالا | فعالیت از اوایل قرن بیستم در توسکانی؛ با تمرکز بر کیفیت صادراتی. |
| بن مانو | ایران | پایین تا متوسط | برند ایرانی فعال از دهه ۱۳۹۰ با تمرکز بر دانههای ترکیبی. |
| تام کینز | ایران | پایین تا متوسط | برند نوپای ایرانی؛ تمرکز بر قهوه تخصصی و عربیکای سبک. |
| شهباز | ایران | پایین | از برندهای باسابقه داخلی با تمرکز بر قیمت اقتصادی. |
بهترین مارک قهوه اسپرسو در ایران
لاوازا (Lavazza)
شرکت لاوازا در سال ۱۸۹۵ توسط لوئیجی لاوازا در تورین تأسیس شد و در حال حاضر یکی از پیشگامان صنعت قهوه در جهان است . این برند خانوادگی چهار نسل است که همچنان مدیریت را در دست دارد و تا سال ۲۰۱۹ بیش از ۳٬۸۰۰ کارمند و درآمدی معادل ۲.۲۴ میلیارد یورو دارد . لاوازا با سهم بیش از ۳۶٪ در بازار داخلی ایتالیا، همچنین یکی از ۷ شرکت برتر دنیا در حوزه روست قهوه است . محصول معروف اسپرسو این برند، “Espresso Barista Gran Crema” است که رایحه کرمایی غنی و بالانس عالی بین عربیکا و روبوستا ارائه میدهد. لاوازا علاوه بر بستهبندی سنتی، کپسولهای سازگار با نسپرسو و کی-کاپ هم تولید میکند و مورد توجه استفادهکنندگان اسپرسوساز خانگی و اداری نیز است (lavazzausa.com).
شهباز (Shahbaz Coffee)
شهباز کافی یکی از برندهای موفق ایرانی در زمینه تولید قهوههای تخصصی است که با تمرکز بر کیفیت و تازگی دانهها، توانسته توجه مخاطبان قهوهدوست را به خود جلب کند. این برند با بهرهگیری از روشهای نوین رُست و بستهبندی حرفهای، محصولات متنوعی شامل قهوههای اسپرسو، ترک و فرانسه ارائه میدهد. شهباز کافی در بازار ایران بهواسطه طعم اصیل، عطر بالا و قیمت مناسب شناخته شده است و همواره رضایت مشتریان را در اولویت قرار میدهد.
مولیناری (Molinari)
کافه مولیناری یکی از قدیمیترین روسترهای ایتالیایی است که در سال ۱۸۰۴ در مودنا تأسیس شد . این برند بهطور تخصصی در زمینه قهوه فعالیت میکند و روزانه بیش از ۱۱ تن قهوه روستشده در ۸۶ میکس مختلف تولید میکند . صادرات این شرکت به بیش از ۶۰ کشور انجام میشود . پیشتر متعلق به خانواده مولیناری بود، اما در ژانویه ۲۰۲۲ به گروه تیچبو آلمان (Tchibo Holding) واگذار شد. اسپرسوی “Bar Molinari Blend” این برند با ترکیب منحصربهفردی از عربیکا و روبوستا عرضه میشود و طعم کلاسیک ایتالیایی را برای مصرفکننده ارائه میدهد. این محصول برای تهیه با اسپرسوساز خانگی و دستگاههای حرفهای قابلاستفاده است.
کیمبو (Kimbo)
برند کیمبو در سال ۱۹۶۳ در ناپل توسط برادران روبینو تأسیس شد؛ این شرکت از دهه ۱۹۵۰ با عنوان “Café do Brasil” کار خود را آغاز کرد و در سال ۱۹۶۳ پس از رشد صنعتی، نام آن به Kimbo تغییر یافت. امروزه کیمبو دومین برند پرفروش بستهبندی قهوه در ایتالیا است، با سهم قابلتوجهی در بازار اروپا، ایالات متحده، خاورمیانه و ژاپن . این شرکت با بیش از ۱۷۱ میلیون یورو درآمد سالیانه (۲۰۲۲) و ۱۰ میلیون مشتری در سراسر جهان، نقش مهمی در صنعت قهوه دارد . اسپرسوی مشهور این برند “Espresso Napoli” است؛ ترکیبی از عربیکا آمریکای جنوبی و روبوستا آسیایی که با رُست دارک، کرما و طعم قوی ارائه میشود .
کورسینی (Caffè Corsini)
کورسینی از توسکان ایتالیا، در سال ۱۹۵۰ توسط کورسینو کورسینی پایهگذاری شد و امروزه بهعنوان یکی از روسترهای معتبر جهانی شناخته میشود. این برند، فعالیت حرفهای در بازارهای بینالمللی را با عرضه محصولات در حدود ۶۰ کشور ادامه میدهد . ویژگی اصلی کورسینی تأکید بر پایداری و کیفیت بالای دانهها است. اسپرسوی محبوب آن، “Classico” است؛ ترکیبی از صددرصد عربیکای ریزياتي، با رُست متوسط تا دارک که طعمی قوی، عطر غنی و کرمایی دلنشین ایجاد میکند . این محصول چه برای دستگاههای حرفهای و چه مصارف خانگی، گزینهای مطمئن بهشمار میآید.
دلیما (delima)
برند دلیما (delima یا Dallmayr) ریشه در فروشگاه بازرگانی آلوئیس دالمایر دارد که از سال ۱۷۰۰ در مونیخ فعال بوده و امروزه زیرمجموعهای مستقل در حوزه قهوه و چای با گردش مالی حدود ۹۰۰ میلیون یورو است. روزانه بیش از ۳۰۰ فنجان قهوه دالمایر در هر ثانیه در جهان مصرف میشود. اسپرسوی معروف این برند، “Gran Verde Espresso” یا “Classic Espresso” است که با پیشنهاد مزهای ملایم، کرما و ساختاری متعادل، مناسب کسانی است که از طعم قهوه دلچسب و بدون تلخی شدید استقبال میکنند.
ایلی (Illy)
ایلّی در سال ۱۹۳۳ در تریسته توسط فرانچسکو ایلی تأسیس شد و هماکنون یک برند لوکس در بازار جهانی قهوه است. در سال ۲۰۲۴ فروش آن به ۶۳۰ میلیون یورو رسید که نسبت به سال گذشته حدود ۶٪ رشد داشت؛ همچنین درآمد عملیاتی ۱۹٪ افزایش یافت. سهم بازار ایطالیایی در کشورهایی مانند هلند و اسپانیا، حدود ۰.۸ درصد در ارزش و ۰.۳ درصد در حجم است . اسپرسوی signature آن با نام “Illy Espresso” شناخته میشود؛ ترکیبی اصیل از ۹۸٪ عربیکا با رُست متوسط، عطر گلدار و اسیدیته ملایم، ویژه علاقهمندان به سبک اسپرسوی کلاسیک ایتالیایی.
سگافردو (Segafredo Zanetti)
سگافردو زانتی در سال ۱۹۷۳ توسط ماسیمو زانتی بنیاد گذاشته شد و امروز در بیش از ۶۰ کشور و ۶۰۰ کافیشاپ فعال است. این برند یکی از بزرگترینهای قهوه اسپرسو جهان بوده و روزانه بیش از ۱۰۰ هزار نوشیدنی اسپرسو در سراسر دنیا ارائه میدهد . معروفترین محصول آن “Segafredo Espresso Extra Strong” است که با رُست قوی، بدنه کامل و کرمای برجسته، تجربهای قدرتمند به مصرفکننده هدیه میدهد .
کاپرا (Capra)
برند کاپرا (Capra Espresso) یک رُستر مستقل مدرن ترکیهای است که با الهام از داستان معروف «بز و دانه قهوه» شکل گرفته (capraespresso.com). شهرت آن بیشتر در بازار داخلی ترکیه بوده، اما بعضاً صادرات محدودی نیز دارد. اسپرسوی کاپرا با رُست متوسط ارائه میشود، طعمی متوازن و بافتی نرم دارد؛ مناسب دوستداران قهوهای ملایم و با عطر متعادل، چه برای مقاصد خانگی چه کافهای.
ترسانو (Tresano)
برند ترسانو (Tresano) یکی از برندهای در حال رشد ترکیهای در بخش قهوه اسپرسو است. اطلاعات رسمی مانند سال تأسیس یا آمار فروش محدود است، اما محبوبیت آن در کافههای ترکیه بهخاطر رُست مخصوص و ترکیب حرفهای عربیکا و روبوستا در اسپرسوهایی مثل “Tresano Espresso Blend” رو به افزایش است؛ این ترکیب با طعمی قوی، کرمای مناسب و احساس تلخی کنترلشده، توانسته توجه جوانان و بازار داخلی را جلب کند.
لامبورگینی (Tonino Lamborghini Coffee)
لامبورگینی قهوه (Tonino Lamborghini Coffee) نسخه لوکسی از برند موتوری لامبورگینی است. این برند چند سالی است وارد حوزه نوشیدنیهای گرانقیمت و خاص شده است محصولات آن دارای ترکیبی از عربیکای قارهای با رُست عالی طراحیشدهاند. اسپرسوی “Platinum Blend” لامبورگینی با طعم میوهای ملایم، بدنه کامل و اسیدیته متعادل، همراه با پسطعم طولانی، برای کسانی مناسب است که دنبال تجربهای لوکس و متفاوت از قهوه هستند.
خطر مرگ! بهتره مضرات قهوه اسپرسو رو بدونی .
بهترین مارک قهوه اسپرسو ایرانی کدام است؟
قهوه شهباز (shahbaz coffee)
قهوه شهباز با بهرهگیری از دانههای مرغوب عربیکا و روبوستا، یکی از بهترین گزینهها برای اسپرسوی ایرانی است. طعم متعادل، عطر دلنشین و کرم غنی این قهوه، تجربهای متفاوت از اسپرسو خانگی و کافیشاپی ارائه میدهد و هر فنجان آن انرژی و لذت بینظیری به شما منتقل میکند.
تایم کینز (Time Kings)
تایم کینز یکی از برندهای نوظهور ایرانی در حوزه قهوه است که با هدف ارائه محصولات با کیفیت و قیمت مناسب به بازار داخل فعالیت میکند. این برند بیشتر بر بستهبندیهای مدرن و متنوع تمرکز دارد و تلاش میکند تجربهای تازه و متفاوت از قهوه را به مصرفکنندگان ایرانی عرضه کند. تایم کینز عمدتاً در زمینه قهوههای عربیکا و روبوستا فعالیت دارد و ترکیبات متعددی برای اسپرسو ارائه میدهد.
بن مانو (Bonmano)
بن مانو یک برند ایرانی شناختهشده در صنعت قهوه است که با رویکرد تخصصی در تولید قهوههای اسپرسو و ترک فعالیت میکند. این برند با استفاده از دانههای مرغوب و فناوریهای پیشرفته در فرآیند برشتهکاری، کیفیت مطلوبی را برای مصرفکنندگان به ارمغان میآورد. بن مانو با سابقه چند ساله در بازار داخلی، جایگاهی ویژه بین دوستداران قهوه پیدا کرده و همواره بهروزرسانی محصولات و ارائه ترکیبات جدید را در دستور کار دارد..
