موکا با خامه یا موکا مشهدی، ترکیب اسپرسو با شیر و شکلات به همراه خامه است. برای موکا سس شکلات، سیروپ شکلات یا پودر هات چاکلت لازم است. سپس شیر، اسپرسو و خامه را اضافه کنید و تمام.
شهباز : مرکز خرید قهوه در مشهد !
موکا مشهدی چیست؟
موکا مشهدی یک نوع قهوه است که علاوه بر شیر، قهوه و شکلات که ورژن معمولی موکا هست به آن خامه نیز اضافه میکنند. این خامه میتواند خامه صبحانه یا خامه قنادی باشد. توجه کنید این خامه باید در شیر قهوه ما حل شود و سپس به آن شکلات اضافه شود.
تفاوت موکا مشهدی با موکا معمولی
هر دو از شیر پر چرب فوم گرفته شده، شکلات و قهوه تشکیل شده اند با این تفاوت که موکا مشهدی مقداری خامه قنادی اضافه میشود. با اینکار طعمی غلیظ تر، چرب تر و کمی شیرین تر نسبت به موکا معمولی دارد.
مراحل درست کردن موکا مشهدی
| ماده اولیه | مقدار / توضیح |
|---|---|
| قهوه اسپرسو | ۲ شات (یا هر قهوه دیگری که دارید) |
| سس شکلات / هات چاکلت | ۱ فنجان |
| شیر فومدار | ۱۵۰ میلیلیتر |
| خامه | به میزان لازم |
| پودر کاکائو (برای تزئین) | به میزان لازم |
مواد لازم:
- قهوه اسپرسو: ۲ شات (یا هر قهوه دیگری که دارید)
- سس شکلات یا یک فنجان هات چاکلت
- شیر فوم دار: ۱۵۰ میلیلیتر
- خامه : به میزان لازم
- پودر کاکائو برای تزئین: به میزان لازم
دستور تهیه:
- آمادهسازی اسپرسو: ابتدا با استفاده از دستگاه اسپرسوساز یا موکاپات، یک شات اسپرسو تهیه کنید. اگر دستگاهی ندارید، میتوانید از قهوه فوری با غلظت بالا نیز استفاده کنید.
- شکلات: اگر سس شکلات یا سیروپ دارید آن را در لیوان خود بریزید. اگر از پودر هات چاکلت استفاده می کنید آن را با شیر فوم دهید.
- اضافه کردن اسپرسو و شیر: اسپرسو را به سس شکلات اضافه کنید و به خوبی مخلوط کنید. سپس شیر با دستگاه اسپرسوساز فوم دار شده را به ترکیب اضافه کنید و هم بزنید تا موکا آماده شود.
- خامه: موکا را در یک فنجان مناسب بریزید. روی آن را با خامه فرم گرفته تزئین کنید و در نهایت پودر کاکائو را روی خامه بپاشید. نوشیدنی گرم و خوشمزهی شما آماده است!
این موکا مشهدی، ترکیبی جذاب از قهوه، شکلات و شیر است که میتواند لحظات شما را دلچسبتر کند. امیدوارم از تهیه و نوشیدن آن لذت ببرید!
قهوه ۷۰ ۳۰ روبوستا میکسی مناسب و پر انرژی برای درست کردن موکا می باشد.
طرز تهیه موکا با خامه بدون دستگاه اسپرسو ساز
وسایل مورد نیاز:
- قهوه فوری یا موکاپات
- همزن برقی یا فرنچ پرس
دستور تهیه:
- آمادهسازی قهوه: قهوه فوری را با آب جوش مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا قهوه کاملاً حل شود.
- اماده سازی شکلات داغ: سس شکلات یا شکلات داغ فوری را در لیوان خود بریزید.
- اضافه شیر: شیر را در دمای ۷۰ درجه با همزن برقی یا فرنچ پرس فوم دار کنیم
- خامه و قهوه را باهم یا خامه را در مرحله اخر روی نوشیدنی اضافه کنید (اگر خامه قنادی دارید)
- تزئین و سرو: قهوه را در لیوانی که شکلات داغ یا سس شکلات ریخته اید اضاف کنید. شیر فوم دار را به ارامی بر روی آن اضافه کنید. خامه را هم طبق مرحله چهار با سیلقه خود بریزید. با پودر کاکائو میتوانید نوشیدنی خود را تزئین کنید.
