شیک نسکافه (Nescafe Shake) یک نوشیدنی خنک، شیرین و کرمیه که ترکیبی از قهوه فوری، شیر، شکر و یخ رو در یک بافت فومی و دلپذیر ارائه میده. این نوشیدنی برای روزهای گرم تابستونی عالیه و میتونه یک میانوعده انرژیزا یا حتی جایگزینی برای دسر باشه. اگه به دنبال یک راه ساده و سریع برای لذت بردن از قهوه به سبک جدید هستید، شهباز کافی طرز تهیه این شیک محبوب رو به شما آموزش میده.
شیک نسکافه دقیقا چیه؟
شیک نسکافه در واقع یک نوشیدنی بر پایه قهوه فوری (نسکافه) است که با شیر، شکر و یخ در مخلوطکن یا شیکر، هم زده میشه تا بافتی غلیظ، فومی و کفآلود پیدا کنه. این نوشیدنی شباهت زیادی به آیس کافیهای خامهای داره، اما با سادگی و سرعت آمادهسازی قهوه فوری، تجربهای متفاوت رو ارائه میده.
طرز تهیه شیک نسکافه در خانه
مواد اولیه میلک شیک با طعم نسکافه
- نسکافه (پودر قهوه فوری): ۱ تا ۲ قاشق چایخوری (بر اساس سلیقه و میزان غلظت قهوه دلخواه).
- آب گرم: ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری (برای حل کردن نسکافه).
- شکر: ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری (بر اساس میزان شیرینی دلخواه، قابل تنظیم).
- شیر سرد: ۲۰۰ تا ۲۵۰ میلیلیتر (۱ لیوان)، میتونید از شیر پرچرب، کمچرب یا شیرهای گیاهی استفاده کنید.
- یخ: ۶-۸ تکه مکعبی (به مقدار کافی برای خنک شدن و ایجاد بافت غلیظ).
- اختیاری: عصاره وانیل، پودر کاکائو، سس شکلات برای طعم.
درست کردن شیک نسکافه: گام به گام
- آمادهسازی پایه قهوه: در یک کاسه کوچک، نسکافه و شکر رو با آب گرم مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا پودر قهوه و شکر کاملاً حل بشن و مایعی غلیظ و یکدست به دست بیاد.
- مخلوط کردن مواد: مایع قهوه آمادهشده رو به همراه شیر سرد و مکعبهای یخ داخل مخلوطکن بریزید. اگر از عصاره وانیل یا سایر افزودنیها استفاده میکنید، الان وقتشه که اونها رو هم اضافه کنید.
- همزدن در مخلوطکن: درپوش مخلوطکن رو محکم ببندید و برای ۳۰ تا ۶۰ ثانیه یا تا زمانی که یخها کاملاً خرد بشن و نوشیدنی به صورت یکدست، غلیظ و کفآلود دربیاد، مخلوط کنید.
- سرو: شیک نسکافه شما آمادهست! اون رو بلافاصله در لیوان بلند مورد علاقه خودتون بریزید و لذت ببرید.
شیک نسکافه کافی شاپی
برای تهیه بهترین شیک نسکافه، به این نکات توجه کنید:
قدرت مخلوطکن
برای ایجاد یک بافت کاملاً کرمی و فومی، از یک مخلوطکن قوی استفاده کنید. مخلوطکنهای ضعیف ممکنه نتونن یخها رو به خوبی خرد کنن و بافت مطلوبی ایجاد کنن.
شیرینی و غلظت
میزان شکر و نسکافه رو بر اساس سلیقه خودتون تنظیم کنید. اگر قهوه قویتر دوست دارید، مقدار نسکافه رو بیشتر کنید. برای شیرینی هم میتونید از عسل یا شیرینکنندههای دیگر به جای شکر استفاده کنید.
دمای مواد
استفاده از شیر کاملاً سرد و مقدار کافی یخ برای حفظ خنکی و ایجاد بافت شیک، حیاتیه. یخ زیادتر باعث غلظت بیشتر و خنکی ماندگارتر میشه.
گارنیش برای سرو شیک نسکافه
گارنیش میتونه شیک نسکافه شما رو هم زیباتر و هم خوشمزهتر کنه از خامه فرم گرفته شده، سس و پودر شکلات میتونید استفاده کنید.
ارزش غذایی میلک شیک نسکافه (حدودی برای یک سروینگ)
| ماده مغذی | مقدار (حدودی) |
| کالری | ۱۵۰-۲۵۰ کالری |
| کربوهیدرات | ۲۰-۳۵ گرم |
| قند | ۱۵-۳۰ گرم |
| پروتئین | ۵-۱۰ گرم |
| چربی | ۵-۱۵ گرم |
| کافئین | ۶۰-۱۲۰ میلیگرم |
توجه: این مقادیر تقریبی هستند و بسته به نوع شیر (پرچرب، کمچرب، گیاهی)، میزان شکر و نسکافه، و هرگونه افزودنی (مثل سس شکلات)، تغییر میکنند. این نوشیدنی معمولاً حاوی قند و کالری قابل توجهی است.
کالری شیک نسکافه چقدر است؟
کالری شیک نسکافه بستگی به مواد تشکیلدهنده آن دارد. اگر با شیر پرچرب، شکر و بستنی تهیه شود، هر لیوان آن حدود ۲۵۰ تا ۳۵۰ کالری دارد. اما در نسخههای سبکتر با شیر کمچرب و بدون شکر، کالری میتواند به ۱۰۰ تا ۱۵۰ کالری کاهش یابد. بنابراین میزان کالری شیک نسکافه مستقیماً به مقدار شیرینی و چربی بهکاررفته در آن بستگی دارد.
