شیک قهوه در واقع یک نوع میلکشیک با طعم قهوه است. این نوشیدنی خنک و غلیظ با مخلوط کردن قهوه (معمولاً اسپرسو یا قهوه سرد)، بستنی (اغلب وانیلی یا قهوه)، شیر و یخ در یک مخلوطکن تهیه میشه. نتیجه یک نوشیدنی خامهای، شیرین و پرانرژیه که هم به عنوان یک دسر و هم به عنوان یک نوشیدنی خنک کننده عالیه.
شیک قهوه چیست؟
شیک قهوه نوشیدنی خنک و کرمی است که از ترکیب قهوه سرد با شیر، بستنی یا خامه و گاهی شکر یا شربت شکلات درست میشود. این نوشیدنی طعمی غلیظ و انرژیبخش دارد و برای صبحها یا میانوعدهها انتخابی محبوب است. شیک قهوه برخلاف قهوه سرد معمولی، بافتی نرم و دسری دارد و میتوان آن را با انواع طعمدهنده مثل وانیل یا کارامل هم تهیه کرد.
طرز تهیه شیک قهوه در خانه
تهیه شیک قهوه در خانه بسیار آسونه و فقط به چند ماده اولیه و یک مخلوطکن نیاز داره:
مواد اولیه شیک قهوه بستنی
- قهوه: ۱/۲ فنجان (حدود ۱۲۰ میلیلیتر) قهوه غلیظ سرد شده (مثل اسپرسو سرد، قهوه دمسرد، یا قهوه فیلتری قوی که سرد شده باشد).
- بستنی: ۱ تا ۲ اسکوپ بزرگ بستنی (وانیلی، قهوه، شکلاتی یا هر طعم دلخواه دیگر).
- شیر: ۱/۲ فنجان (حدود ۱۲۰ میلیلیتر) شیر سرد (میتوانید از شیر کامل، کمچرب، یا شیرهای گیاهی استفاده کنید).
- یخ: ۴-۶ تکه یخ کوچک (اختیاری، برای غلظت بیشتر).
- شکر یا شیرینکننده: (اختیاری، بر اساس سلیقه).
- سس شکلات، کارامل یا خامه فرم گرفته: برای گارنیش (اختیاری).
مراحل روش تهیه میلک شیک قهوه
- آمادهسازی مواد در مخلوطکن: همه مواد اصلی شامل قهوه سرد، بستنی، شیر و یخ (اگر استفاده میکنید) رو داخل یک مخلوطکن بریزید. اگر شکر یا شیرینکننده اضافه میکنید، الان وقتشه.
- مخلوط کردن: درپوش مخلوطکن رو محکم ببندید. مواد رو برای ۳۰ تا ۶۰ ثانیه یا تا زمانی که کاملاً یکدست، صاف و خامهای بشن، مخلوط کنید. اگر خیلی غلیظ بود، کمی شیر اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید.
- سرو: شیک قهوه شما آمادهست! اون رو بلافاصله در یک لیوان بلند بریزید.
- گارنیش (اختیاری): میتونید لبه لیوان رو با سس شکلات یا کارامل تزئین کنید و روی شیک هم خامه فرم گرفته، کمی پودر کاکائو یا دانه قهوه پاشیده شده اضافه کنید. از طعم خنک و دلپذیرش لذت ببرید!
شیک قهوه کافی شاپی چطور درست میشه؟
برای تهیه بهترین شیک قهوه، به این نکات توجه کنید:
انتخاب بستنی مناسب
انتخاب بستنی مناسب به سلیقه شما بستگی داره. بستنی وانیلی یک انتخاب کلاسیکه که طعم قهوه رو برجسته میکنه. بستنی قهوه برای طعم قهوهای قویتر، و بستنی شکلاتی برای یک شیک موکا-قهوه عالیه.
غلظت دلخواه
غلظت شیک کاملاً سلیقهایه. با اضافه کردن یا کم کردن مقدار یخ یا شیر میتونید غلظت رو تنظیم کنید. برای شیک غلیظتر، یخ بیشتر یا شیر کمتر، و برای رقیقتر، شیر بیشتر اضافه کنید.
گارنیش برای سرو شیک قهوه
،خامه فرم گرفته و سسها، شکلات یا ویفر میتونن ایده های خوبی باشن.
ارزش غذایی شیک قهوه (حدودی برای یک سروینگ)
| ماده مغذی | مقدار (حدودی) |
| کالری | ۲۵۰-۴۵۰ کالری |
| کربوهیدرات | ۳۰-۶۰ گرم |
| قند | ۲۵-۵۵ گرم |
| پروتئین | ۵-۱۰ گرم |
| چربی | ۱۰-۲۰ گرم |
| کافئین | ۶۰-۱۵۰ میلیگرم |
توجه: این مقادیر تقریبی هستن و بسته به نوع بستنی (میزان چربی و قند)، نوع شیر (پرچرب یا کمچرب)، و هرگونه افزودنی مانند سسها یا خامه فرم گرفته، تفاوت زیادی خواهند داشت. شیک قهوه معمولاً یک نوشیدنی پرکالری و پرقند محسوب میشه.
کالری شیک قهوه
کالری شیک قهوه معمولاً بین ۱۵۰ تا ۳۰۰ کالری در هر لیوان است، بسته به اینکه با چه موادی تهیه شود. اگر از قهوه، شیر کمچرب و کمی شیرینکننده استفاده کنید، کالری پایینتری دارد. اما افزودن بستنی، خامه یا شربت شکلات میتواند مقدار کالری را دو برابر کند.
