دالگونا (Dalgona Coffee)، نوشیدنی که از میکس با سرعت بالا قهوه گلد، شکر و آب جوش درست می شود. پس از اینکه طرفداران زیادی پیدا کرد، ورژن های دیگر دالگونا نیز درست شد که در این مقاله به طور کامل و جامع طرز تهیه همه آن ها را آموزش داده ایم.
محصولات پیشنهادی
اسپرسو فوری ۱۰۰ گرمی
قیمت اصلی تومان449.000 بود.تومان379.000قیمت فعلی تومان379.000 است.قهوه فوری گلد هند 100 گرمی
قیمت اصلی تومان494.000 بود.تومان464.000قیمت فعلی تومان464.000 است.قهوه ترک لایت ۲۰۰ گرم
قیمت اصلی تومان648.000 بود.تومان598.000قیمت فعلی تومان598.000 است.
دالگونا کلاسیک ایتالیایی
دالگونا پایه، نسخه اصلی و شناخته‌شده این نوشیدنیه که با هم‌زدن سریع قهوه فوری، شکر و آب داغ تهیه میشه و با شیر سرد سرو میشه.
رسپی: ۲ قاشق غذاخوری قهوه فوری + ۲ قاشق غذاخوری شکر + ۲ قاشق غذاخوری آب جوش + ۲۰۰ میلی‌لیتر شیر سرد + یخ
مراحل تهیه:
- هم‌زدن فوم: قهوه فوری، شکر و آب جوش را در یک کاسه بزرگ بریزید. با همزن برقی (یا دستی) به مدت ۵ تا ۷ دقیقه هم بزنید تا مخلوط پف‌دار، کرمی و روشن شود و قوام بگیرد.
- آماده‌سازی لیوان: یک لیوان را با یخ پر کنید و شیر سرد را داخل آن بریزید.
- افزودن فوم: فوم دالگونا را به آرامی و با قاشق روی شیر بریزید.
- سرو: نوشیدنی شما آماده‌ست! قبل از نوشیدن می‌توانید به آرامی هم بزنید.
اگر کافئین بالا برات مهمه، این راهنما رو ببین.
☕ فول کافئين ترین قهوه هاارزش غذایی (حدودی):
| ماده مغذی | مقدار (حدودی) |
| کالری | ۱۸۰-۲۵۰ کالری |
| کربوهیدرات | ۳۰-۴۰ گرم |
| قند | ۲۵-۳۵ گرم |
| کافئین | ۱۲۰-۱۶۰ میلی‌گرم |
دالگونا با همزن دستی
تهیه دالگونا با همزن دستی یک چالش شیرین و ورزش‌دهنده است که در نهایت به فوم خامه‌ای مطلوب می‌رسید. این روش به شما این حس خوب را می‌دهد که با دستان خودتان یک نوشیدنی خاص تهیه کرده‌اید.
رسپی: ۲ قاشق غذاخوری قهوه فوری + ۲ قاشق غذاخوری شکر + ۲ قاشق غذاخوری آب جوش + ۲۰۰ میلی‌لیتر شیر سرد + یخ
مراحل تهیه:
- هم‌زدن: مواد فوم را در کاسه‌ای عمیق ریخته و با همزن دستی برای ۱۵ تا ۲۰ دقیقه (یا تا زمانی که مخلوط پف کرده و کرمی شود) هم بزنید.
- تکمیل: طبق مراحل ۲ و ۳ روش پایه، شیر و فوم را اضافه و سرو کنید.
ارزش غذایی (حدودی): (مشابه روش پایه)
| ماده مغذی | مقدار (حدودی) |
| کالری | ۱۸۰-۲۵۰ کالری |
| کربوهیدرات | ۳۰-۴۰ گرم |
| قند | ۲۵-۳۵ گرم |
| کافئین | ۱۲۰-۱۶۰ میلی‌گرم |
دالگونا با غذا ساز
استفاده از غذا ساز راهی سریع و آسان برای تهیه فوم دالگونا است، به خصوص اگر حجم بیشتری می‌خواهید.
رسپی: ۴ قاشق غذاخوری قهوه فوری + ۴ قاشق غذاخوری شکر + ۴ قاشق غذاخوری آب جوش + ۴۰۰ میلی‌لیتر شیر سرد + یخ
مراحل تهیه:
- مخلوط کردن: مواد فوم را داخل غذا ساز ریخته و برای ۲ تا ۴ دقیقه (تا زمانی که فوم غلیظ شود) مخلوط کنید.
- تکمیل: طبق مراحل ۲ و ۳ روش پایه، شیر و فوم را اضافه و سرو کنید.
ارزش غذایی (حدودی): (مشابه روش پایه، برای حجم دو برابر)
| ماده مغذی | مقدار (حدودی) |
| کالری | ۳۶۰-۵۰۰ کالری |
| کربوهیدرات | ۶۰-۸۰ گرم |
| قند | ۵۰-۷۰ گرم |
| کافئین | ۲۴۰-۳۲۰ میلی‌گرم |
طرز تهیه دالگونا با اسپرسو
اگر به دنبال طعم قهوه‌ای قوی‌تر و اصیل‌تر هستید، دالگونا با اسپرسو انتخاب شماست. این روش با استفاده از شات اسپرسو به جای قهوه فوری، تجربه‌ای متفاوت ارائه می‌دهد.
رسپی: ۱ شات اسپرسو + ۱ قاشق چای‌خوری شکر + ۲۰۰ میلی‌لیتر شیر سرد + یخ (شکر اختیاری)
مراحل تهیه:
- هم‌زدن فوم (اسپرسو): اسپرسو و شکر را در کاسه‌ای کوچک ریخته و با همزن (ترجیحاً دستی یا فوم‌ساز شیر) هم بزنید تا کمی کف کند و یکدست شود. فوم این روش به اندازه قهوه فوری غلیظ نمی‌شود.
- آماده‌سازی لیوان: یک لیوان را با یخ پر کنید و شیر سرد را داخل آن بریزید.
- افزودن ترکیب: ترکیب اسپرسو و شکر را به آرامی روی شیر بریزید.
- سرو: بلافاصله سرو کنید.
ارزش غذایی (حدودی):
| ماده مغذی | مقدار (حدودی) |
| کالری | ۱۰۰-۱۵۰ کالری |
| کربوهیدرات | ۱۵-۲۰ گرم |
| قند | ۱۵-۲۰ گرم |
| کافئین | ۶۰-۱۰۰ میلی‌گرم |
طرز تهیه دالگونا با بطری
دالگونا با بطری، روشی خلاقانه و بدون نیاز به ابزار برقی است که با استفاده از نیروی لرزش، فوم دالگونا را آماده می‌کند.
رسپی: ۲ قاشق غذاخوری قهوه فوری + ۲ قاشق غذاخوری شکر + ۲ قاشق غذاخوری آب جوش + ۲۰۰ میلی‌لیتر شیر سرد + یخ
مراحل تهیه:
- ترکیب در بطری: مواد فوم را داخل یک بطری درب‌دار کوچک و تمیز بریزید (حدود یک چهارم بطری را خالی بگذارید).
- تکان دادن: درب بطری را محکم بسته و برای ۵ تا ۱۰ دقیقه (یا تا زمانی که فوم غلیظ شود) با قدرت تکان دهید.
- تکمیل: طبق مراحل ۲ و ۳ روش پایه، شیر و فوم را اضافه و سرو کنید.
ارزش غذایی (حدودی): (مشابه روش پایه)
| ماده مغذی | مقدار (حدودی) |
| کالری | ۱۸۰-۲۵۰ کالری |
| کربوهیدرات | ۳۰-۴۰ گرم |
| قند | ۲۵-۳۵ گرم |
| کافئین | ۱۲۰-۱۶۰ میلی‌گرم |
دالگونا با چای صاف کن (یا همزن شیر)
دالگونا با چای صاف کن (یا همزن‌های دستی فنری شیر) برای کسانی که همزن برقی ندارند و به دنبال یک ابزار ساده و ارزان هستند، مناسب است. این روش کمی زمان‌بر است اما نتیجه مطلوب می‌دهد.
رسپی: ۲ قاشق غذاخوری قهوه فوری + ۲ قاشق غذاخوری شکر + ۲ قاشق غذاخوری آب جوش + ۲۰۰ میلی‌لیتر شیر سرد + یخ
مراحل تهیه:
- هم‌زدن: مواد فوم را در یک کاسه باریک و عمیق بریزید. با چای صاف کن (یا همزن شیر) به صورت عمودی و سریع هم بزنید تا مخلوط پف‌دار و کرمی شود (ممکن است ۱۰ تا ۱۵ دقیقه طول بکشد).
- تکمیل: طبق مراحل ۲ و ۳ روش پایه، شیر و فوم را اضافه و سرو کنید.
ارزش غذایی (حدودی): (مشابه روش پایه)
| ماده مغذی | مقدار (حدودی) |
| کالری | ۱۸۰-۲۵۰ کالری |
| کربوهیدرات | ۳۰-۴۰ گرم |
| قند | ۲۵-۳۵ گرم |
| کافئین | ۱۲۰-۱۶۰ میلی‌گرم |
دالگونا با شیکر
استفاده از شیکر ورزشی روشی سریع و تمیز برای تهیه دالگونا است، به خصوص برای کسانی که به دنبال کمترین کثیفی هستند.
رسپی: ۲ قاشق غذاخوری قهوه فوری + ۲ قاشق غذاخوری شکر + ۲ قاشق غذاخوری آب جوش + ۲۰۰ میلی‌لیتر شیر سرد + یخ
مراحل تهیه:
- ترکیب در شیکر: مواد فوم را داخل شیکر بریزید و درب آن را محکم ببندید.
- تکان دادن: شیکر را برای ۳ تا ۵ دقیقه (یا تا زمانی که فوم غلیظ شود) با قدرت تکان دهید.
- تکمیل: طبق مراحل ۲ و ۳ روش پایه، شیر و فوم را اضافه و سرو کنید.
ارزش غذایی (حدودی): (مشابه روش پایه)
| ماده مغذی | مقدار (حدودی) |
| کالری | ۱۸۰-۲۵۰ کالری |
| کربوهیدرات | ۳۰-۴۰ گرم |
| قند | ۲۵-۳۵ گرم |
| کافئین | ۱۲۰-۱۶۰ میلی‌گرم |
طرز تهیه دالگونا با عسل
اگر می‌خواهید شیرینی دالگونا را با عسل تامین کنید، این روش طعم و بافت متفاوتی به شما می‌دهد. عسل به دلیل غلظت کمتر ممکن است فوم را کمی رقیق‌تر کند.
رسپی: ۲ قاشق غذاخوری قهوه فوری + ۲ قاشق غذاخوری عسل + ۲ قاشق غذاخوری آب جوش + ۲۰۰ میلی‌لیتر شیر سرد + یخ
مراحل تهیه:
- هم‌زدن فوم: قهوه فوری، عسل و آب جوش را در کاسه‌ای ریخته و با همزن برقی هم بزنید تا فوم پف‌دار شود. (توجه: ممکن است قوام فوم به اندازه دالگونا با شکر نباشد).
- تکمیل: طبق مراحل ۲ و ۳ روش پایه، شیر و فوم را اضافه و سرو کنید.
ارزش غذایی (حدودی):
| ماده مغذی | مقدار (حدودی) |
| کالری | ۱۹۰-۲۶۰ کالری |
| کربوهیدرات | ۳۵-۴۵ گرم |
| قند | ۳۰-۴۰ گرم |
| کافئین | ۱۲۰-۱۶۰ میلی‌گرم |
دالگونا با شکر قهوه‌ای
استفاده از شکر قهوه‌ای به دالگونا طعمی کاراملی‌تر و عمیق‌تر می‌بخشد که برای دوستداران طعم‌های غنی‌تر بسیار دلنشین است.
رسپی: ۲ قاشق غذاخوری قهوه فوری + ۲ قاشق غذاخوری شکر قهوه‌ای + ۲ قاشق غذاخوری آب جوش + ۲۰۰ میلی‌لیتر شیر سرد + یخ
مراحل تهیه:
- هم‌زدن فوم: قهوه فوری، شکر قهوه‌ای و آب جوش را در کاسه‌ای ریخته و با همزن برقی هم بزنید تا فوم پف‌دار و کرمی شود.
- تکمیل: طبق مراحل ۲ و ۳ روش پایه، شیر و فوم را اضافه و سرو کنید.
ارزش غذایی (حدودی): (مشابه روش پایه، با کمی تفاوت در نوع قند)
| ماده مغذی | مقدار (حدودی) |
| کالری | ۱۸۰-۲۵۰ کالری |
| کربوهیدرات | ۳۰-۴۰ گرم |
| قند | ۲۵-۳۵ گرم |
| کافئین | ۱۲۰-۱۶۰ میلی‌گرم |
دالگونا با شیره انگور
برای یک دالگونای سالم‌تر و با شیرینی طبیعی، می‌توانید از شیره انگور استفاده کنید. طعم میوه‌ای شیره انگور می‌تواند بُعد جدیدی به دالگونا اضافه کند.
رسپی: ۲ قاشق غذاخوری قهوه فوری + ۲ قاشق غذاخوری شیره انگور + ۲ قاشق غذاخوری آب جوش + ۲۰۰ میلی‌لیتر شیر سرد + یخ
مراحل تهیه:
- هم‌زدن فوم: قهوه فوری، شیره انگور و آب جوش را در کاسه‌ای ریخته و با همزن برقی هم بزنید تا فوم پف‌دار شود. (توجه: به دلیل تفاوت در غلظت، ممکن است فوم کمی نرم‌تر از حالت با شکر باشد).
- تکمیل: طبق مراحل ۲ و ۳ روش پایه، شیر و فوم را اضافه و سرو کنید.
ارزش غذایی (حدودی):
| ماده مغذی | مقدار (حدودی) |
| کالری | ۱۹۰-۲۷۰ کالری |
| کربوهیدرات | ۳۵-۵۰ گرم |
| قند | ۳۰-۴۵ گرم |
| کافئین | ۱۲۰-۱۶۰ میلی‌گرم |
